JR「国分寺」駅から徒歩5分、「国分寺本町一丁目」交差点の坂を登る途中に軒を構える「バニトイベーグル 国分寺店」。2015（平成27）年9月にオープンしたカフェ併設型のベーグルショップである。北海道産小麦を100パーセント使用した、もっちり食感のベーグルは地元で多くのファンを持ち、行列ができるほどの人気店である。

初めての訪問であれば、まずは王道の「プレーンベーグル」をオーダーしてもらいたい。小麦粉の素朴な味わいが口いっぱいに広がるきめの細かいベーグルは、そのまま食べてもサンドウィッチにしてもおいしくいただくことができる。

「ジェノバハムチーズ」はオニオン生地にバジルソースとハム、チーズを巻き込んだランチにぴったりな一品だ。その他にも、ソーセージをプレーンの生地で巻き、ケチャップとマヨネーズの相性バッチリな「ベーグルドッグ」や、カボチャの生地にたっぷりのピリ辛カレーを包んだ「大人のカレーベーグル」など調理系ベーグルも充実している。

ほかにも、杏仁風味の生地にドライマンゴーが入った「杏仁マンゴーベーグル」や、抹茶生地にホワイトチョコチップが組み込まれた和風な味わいが特徴の「抹茶ホワイトベーグル」など、スイーツ系もバリエーション豊富。いろいろと食べてみながら自分だけのお気に入りを探してみると良いだろう。

オープン直後は次々と焼きあがったベーグルがショーケースに並ぶ。その焼き立てを求めて客足は途絶えない。時間に余裕のある時は早めの訪問をおすすめする。

素朴な優しい味がクセになる「プレーンスコーン」や、しっとりとした口触りにコクのある風味がたまらない「しっとり濃厚チョコブラウニー」などは、おやつや手土産に利用するのもあり。ふわふわの食感が特徴の「山がた食パン」は朝食にもぴったり。トーストしてもおいしくいただける。

平日は店内でカフェを楽しむこともできる。絵本や雑誌も置いているので1人でのんびり過ごす時間も楽しそう。カフェスペース限定のベーグルメニューもあるのでこちらは忘れずに試してもらいたい。ベーグルと相性が良い挽きたて豆の「ESPRESSO COFFEE」をお供にすれば、時間が経つのも忘れてしまいそうになる。このエリアに暮らし始めたら足繁く通う一軒となりそうだ。

バニトイベーグル 国分寺店
所在地：東京都国分寺市本多1-1-21 
電話番号：042-312-2525
営業時間：10:00～20:00
定休日：火曜日
http://www.vanitoy.com/