「四ツ谷」駅より徒歩5分。「たいやき わかば」は1953（昭和28）年よりこの地で営業を続けている。「たいやき わかば」の“たいやき”は、初代から変わらぬ製法で作り続けている“あんこ”が頭から尻尾までぎっしり。皮は薄く、噛むとパリッと香ばしい。その理由はオリジナルの祷型。昔ながらの祷型を使って一枚一枚職人が丁寧に焼いているのだ。尻尾には「わかば」と店名が入っているのも可愛い。店ではこの自家製あんこも販売しており、塩気が効いていて“おしるこ”や“ぜんざい”はもちろん、トーストの上に乗せても美味しいという。店内にはテーブル席が用意されているので、その場で出来たてをたべることも可能。“たいやき”以外にも、春から秋にかけては「みたらしだんご」と「あんだんご」、夏にはかき氷も登場する。

たいやき わかば
所在地：東京都新宿区若葉1-10 
電話番号：03-3351-4396
営業時間：9:00～19:00（土曜日9:00～18:30、祝祭日9:00～18:00）
定休日：日曜日
http://www.246.ne.jp/~i-ozawa/