「中国彩 笑門来福」は、JR「葛西臨海公園」駅と東京メトロ「葛西」駅の中間にある中華料理店だ。どちらの駅からも徒歩20分ほどかかるが、手ごろな価格で本格中華を堪能できるとあって、近隣住民を中心に多くの人が来店する。

かつて同じ場所にやはり人気の中華料理店があり、閉店を惜しむ声が多かったという。そんな地域の声に応えるべく、「中国彩 笑門来福」は2018年にオープンした。厨房は活かし、内装は一新。適度な落ち着きとカジュアルさを兼ね備えた居心地の良い店で、地域住民に喜ばれている。

オーナーシェフは、「ヒルトン東京ベイ」などのホテルで腕を磨いた中華のプロ。メニューには回鍋肉、ニラレバ、酢豚、あんかけ焼きそば、かに玉、八宝菜などが並び、定番の中華料理は大体そろっている印象だ。人気メニューはエビチリ、エビマヨ、点心、麻婆豆腐など。

さまざまな要望に柔軟に対応してもらえるのも魅力だ。甘めの麻婆豆腐を作ってほしいと言われれば作るし、頼まれてパスタやオムライスを出したこともあるという。また、同店はコロナ禍以前からテイクアウトにも力を入れていて、汁物以外は持ち帰ることもできる。

オーナーシェフが大事にしているのは、来店客への挨拶や声がけ。手が離せないことも多いが、できるだけ厨房から出てコミュニケーションを取るようにしているという。今後もリピーターが増えていくことだろう。

中国彩 笑門来福
所在地：東京都江戸川区南葛西4-3-10 清水ハイツ 1F
電話番号：03-6808-2116
営業時間：11:30～14:30、17:00～20:00（土・日曜日、祝日11:30～20:00）
定休日：不定休
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