1986（昭和61）年創業の老舗のサンドイッチ店「サンドイッチ カリーナ」。「コロッケ」や「ハム」、「パンプキン」など、サンドイッチは常時20種類以上も並ぶ。

早朝からサンドイッチ作りがスタートし、店主自ら一つ一つを丁寧に手作り。一番人気のサンドイッチは「タマゴのサンドイッチ」だ。フワフワで柔らかい食感の玉子がたっぷり挟まっている。ゆで卵を細かくつぶし、塩と味の素を少々加えたらマヨネーズで和えるだけのとてもシンプルなレシピだが、濃厚な玉子の味わいがやさしい食感のパンにとてもよくマッチして美味しい。ボリュームもあるので大満足だ。

もう一つの人気サンドイッチは「カツ」。パンの耳をミキサーにかけて作ったパン粉を使い、カリッとした歯ごたえに揚げてある。無駄な脂身のない赤身の厚切り肉がとっても美味しい。肉々しい食感とパンの柔らかい食感が相まって、こちらも大満足できる逸品に仕上がっている。こちらもボリュームがあるため、大人はもちろん食べ盛りの子どもにもおすすめだ。

タマゴとハムカツとトマトを3段に重ねた「ミックスサンド」や、タマゴとチーズ、レタス、ハム、きゅうりをのせてポテトをかぶせた「スペシャルサンド」、きゅうり、ハム、レタス、トマトをのせてタマゴをかぶせた「ハム野菜サンド」など、ヘルシーなサンドイッチも用意されている。
果物を用いたサンドイッチ「フルーツ」や、「ピーナツジャム」などのスイーツ系サンドイッチもあるため、おやつの一品にもぴったりだ。

シンプルな製法でどこか懐かしい味を作り続けているサンドイッチ店。ペットの餌として使えるようにと、無料で持ち帰ることのできるパンの耳が店頭に置いてあるのもなんだかほっこりさせられる。午前6時から開店しているため、通勤・通学の際に、朝立ち寄って購入していくのもよさそうだ。

サンドイッチ カリーナ
所在地：東京都杉並区井草5-19-6 
電話番号：03-3301-3488
営業時間：6:00～14:00
定休日：月・火曜日
http://kar-na.la.coocan.jp/