京王井の頭線「高井戸」駅から徒歩5分。絶品の広東料理をいただける「cinnabar（シナバー）」は、このエリアに暮らす際には必ず押さえておきたい中華料理店だ。お店に一歩足を踏み入れると、まるでバーのようなスタイリッシュな空間が広がる。家族や大切な人とゆったり過ごせるテーブル席と、一人でも気兼ねなく利用できるカウンターが用意されているので、幅広いシーンで活躍する一軒だ。

提供されるメニューはていねいに仕込まれたスープをベースに、約60種類のアラカルトメニューが用意されている。前菜は「台湾産ピータン」をはじめ、「むし鶏の冷やし肉」「くらげの冷菜」などバリエーション豊富。サイズはスモール（2名用）、レギュラー（3・4人前）、ラージ（5、6人前）がオーダー可能となっている。事前に予約をすれば、特製のチャーシューをいただくこともできる。

フカヒレは食べ応え満点の「姿煮込」をはじめ、「蟹の卵入りふかひれスープ」や「醤油味のフカヒレスープ」などさまざまな味のフカヒレを堪能できる。この他にも海老料理や蟹料理、牛肉料理に豆腐料理など、本当にメニューが多彩。訪問するたびに新しい味との出会いを楽しめるはずだ。もちろん、麺類や点心といったポピュラーメニューも充実している。

大切な人との特別な時間や記念日を祝うならコース料理がおすすめ。アラカルトにはない、シェフ渾身のメニューをいただくことができる。なお、コース料理は土、日曜日のディナーのみ、３日前までの予約限定なので注意が必要だ。価格は5,500円〜11,000円（税込み、サービス料別途5％）と、予算に合わせて選択可能となっている。料理のお供となるドリンクが充実しているのも特徴の一つ。ビールに紹興酒、ボトルワインにカクテル、焼酎などがそろっているので、大人な時間を楽しんでもらいたい。「cinnabar」は、定期的に通いたくなる素敵な中華料理店だ。

cinnabar（シナバー）
所在地：東京都杉並区高井戸西2-18-28 
電話番号：03-3247-8013
営業時間：11:30～14:00、18:00～25:00
定休日：第1・第3・第5土曜日
https://www.facebook.com/cinnabar.jp