ジャズミュージシャンであるオーナーが営むジャズ喫茶「IKENOYA COFFEE ROASTERS」。店内には、レコードでかけるジャズミュージックが静かに流れる。コーヒーもレコードも、手間を楽しむもの。このふたつは相性がいいという。

コンセプトは、「敷居の低いジャズ喫茶」。ジャズ喫茶といえば、地下や路地裏にあって入りづらいことも多いが、こちらは駅からもほど近く、通りに面した店内は明るく開放的な空間。従来のジャズ喫茶のような、私語禁止というルールももちろんない。友だち同士で来ておしゃべりするもよし、静かに読書をするもよし、訪れたひとが思い思いの過ごし方ができる場所だ。店の外には、「Wi-Fi」の看板もあり、店内で仕事をするのももちろんOKという懐の広さだ。

自家焙煎のこだわりのコーヒーは、苦味も大切にしながら酸味や甘味を意識したバランスの良い味わいが特徴。オーナーが1杯ごとドリップで丁寧に淹れる。豆は常時9種類前後を用意しており、浅煎りから深煎りまであるので、お客さんの希望に合わせて提供する。シトラス系の香りですっきりした味わいのエチオピアの豆と、スパイス系の香りと程よい苦味が心地よいニカラグアの豆は人気。フードは、お店で一から作っているスコーンやクッキーの焼き菓子のほか、今後はホットサンドなどの軽食も充実させていく予定だという。

月に2回店内でジャズのイベントも開催している。ジャズが好きな人同士つながりが生まれたりとコミュニティがここから少しずつ広がっている。

IKENOYA COFFEE ROASTERS（イケノヤコーヒーロースターズ）
所在地：東京都清瀬市野塩5-291-2 ハミングバード101
電話番号：042-458-1151
営業時間：12:00～19:00（L.O.18:30）
定休日 : 火曜日、第1・2金曜日
https://www.ikenoyacoffeeroasters.com/