「津久志亭」は、情報誌やテレビのグルメ番組でもたびたび紹介される有名洋食店。1963（昭和38）年にこのお店を始めたご主人が、「料理未経験の人間がやるのに店先にメニューやサンプルを置くなどおこがましい」と、店の前に掲げたのは店名だけ。

良い材料が入らないと決して作らないという、頑固ながらもひたむきに料理に打ち込むご主人の味は、口コミで評判を集め、今では看板ひとつでもお客さんが絶えないお店になっている。

30時間かけて作るというオリジナル特製デミグラスソースを使ったハンバーグや、ロースにデミグラスソースケチャップを掛けたポークチャップが人気メニュー。家族代々通うという人や、初めて来店してから通い続けている、といった根強いファンも多いとか。親子3代続く人気は、折り紙付きのようだ。

津久志亭
所在地：神奈川県横浜市港南区上大岡西2-10-37 
電話番号：045-842-0145