1959（昭和34）年に和菓子店として創業し、2代目から洋菓子店に。戸塚の地で営業を始めて半世紀以上、地元で愛され続けている洋菓子店「カナール」。2010（平成22）年に「トツカーナモール」の地下1階に移転し、営業を再開。白を基調とした明るい店内のガラスケースには、パティシエの海村賀昭さんが手がけた生菓子や焼き菓子、チョコレートなど、見た目にも美しい色鮮やかな商品が並んでいる。

昔ながらのシンプルな「ショートケーキ」は、甘さ控えめでコクのあるクリームがイチゴ本来の味を引き立てる定番商品。そのショートケーキを進化させた「インペリアル」は、大粒のイチゴを丸ごと使用し、甘酸っぱい苺ソースをふんだんにあしらったゴージャスな一品だ。

サクサクのタルト生地に季節の果物がトッピングされたフルーツタルトや、戸塚産の栗を用いたモンブラン、チョコレート三昧の「カイザーショコラ」まで、濃厚でありながら、しつこくない上品な味わいは、「カナール」ならでは。

ホールケーキを切り分けたボリュームたっぷりのケーキを堪能するもよし、小さなサイズのプチ・ガトーをいくつかチョイスするのもよし、豊富な品揃えで誰もがお気に入りの一品に出会えそうだ。

きめ細やかな接客も旭町商店街に店舗を構えていた当初から変わらず、子どもの頃から慣れ親しんできた味を求めに訪れる常連さんが多いのにも頷ける。隣接する「カフェカナール」では、ケーキはもちろん、オムライスやサンドイッチなどの軽食も食べられるので、お買い物ついでの休憩やランチにも利用したい。

カナール
所在地：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモールB1F
電話番号：045-881-3568
営業時間：10:00～22:00
定休日：年中無休