「チョコレートとオレンジの組み合わせが好き」と語るのは、洋菓子の世界で25年以上の実績をもつオーナーパティシエの石井氏。洋菓子専門学校で生徒に教えていた経験もあるそうで、美味しいケーキ作りに余念がない。
ミルクチョコのムースにオレンジブリュレを閉じ込めた「ショコラオランジュ」は、お店を代表するケーキだ。濃厚なミルクチョコの上品な甘みが口の中一杯に広がり、オレンジのちょっとした酸味がアクセントになって美味しい。柔らかい食感のケーキで、子どもも大人も気に入り、また食べたくなる。

 

季節の食材を用いたケーキは石井氏のスペシャルティ―真骨頂で、夏が近づくと、最高級の桃「大糖領」をまるごと使ったケーキ「そのまんま桃」は大人気。「年間を通して、お客様からの問合せが最も多いケーキです」とのこと。桃の中にカスタードクリームを詰め、その桃をスポンジケーキの上においたもの。甘味が口の中に広がり、とても幸せな気分にさせてくれる。他にも、シュークリームなどの人気商品もあり、とにかく選べる楽しさ一杯のお店だ。

 

焼き菓子もある。知人へのお土産にぴったりの充実した品ぞろえ。「誰の口にも合う、気軽に食べられる物を意識して作っています」というとおり、サクサク食感の美味しいお菓子が並んでいる。たっぷりのバターを使い、シナモンシュガーを使ってサクサクに焼き上げた「リーフパイ」は人気だ。梱包する箱の種類が豊富なので、用途に合わせたお土産を準備できそうだ。梅雨の時期はアジサイのパッケージ、夏は向日葵、秋はハロウィン、冬はクリスマスや正月などなど、季節を感じさせる可愛いパッケージも用意されている。

 

チョコレートとオレンジの組み合わせを意識した色彩に包まれる店内は、シックでとてもワクワクする空間。外を歩いていると、「あ！ケーキ屋さんだ」と誰もが足をとめる、そんな魅力のあるお店だ。

DECORATION（デコラシオン）
所在地：神奈川県横浜市港北区日吉3-4-7 1F
電話番号：045-620-0261
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休