みなとみらい線「みなとみらい」駅直結の好立地、「横浜ベイホテル東急」3階にあるフレンチレストラン。オープンは、ホテルが開業した1997（平成9）年8月。90年代にブームを巻き起こした料理番組「料理の鉄人」に出演し、初代フレンチの鉄人として知られる石鍋裕シェフがプロデュースするお店としても知られた有名店だ。

「不思議の国のアリスが訪ねて来るようなレストランを」、という石鍋シェフの思いを形にした店内は、ピンクと白のカラーを基調としており、天蓋や壁にかけられた絵画などの装飾品をはじめインテリアに至るまで、まるでアリスの世界に入り込んだかのような心地にさせてくれる素敵空間が広がっている。パーティションで仕切られたプライベート空間を感じられるテーブル席や、落ち着いたソファー席の他、ヨーロピアンスタイルの「レッド・クイーン」、エキゾチックな円形ドーム風の「ホワイト・キング」といった趣向を凝らした個室も完備している。

メニューはランチコースとディナーコースがあり、プリフィックススタイルやシェフお任せコースなど数種類を用意。前菜、メイン、デザートで構成されるメニューの数々は、味もさることながら、色彩豊かな食材を美しく盛り付けた見た目も素晴らしい。舌だけでなく目でもしっかりおいしさを堪能できる。また、日本の食文化にあった食材、調理法を取り入れるというこだわりが、料理そのもののおいしさ、そして料理を口にする客の満足感をさらに高めてくれる。

季節の食材を使ったプリフィックスメニューで用意される季節のおすすめ料理の他、お店の代表メニューでもある「フォアグラのソテー大根添え」などは特に人気が高い。そうした逸品に合うドリンクメニューも充実しており、ワイン、ビール、日本酒、オリジナルノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど多種提供している。

また、料理や店内デザインだけではなく、サービス内容やクオリティーにも定評がある。デザートやケーキのチョコレートプレートに名前やメッセージを入れたり、花束のプレゼントや記念写真撮影といった記念日や誕生日向けのサービス（オプション）など、特別な日を盛り上げるサービスを複数用意。デートや親しい仲間同士の会食はもちろん、大切な人を喜ばせるサプライズには是非利用したいお店だ。

クイーン・アリス
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7  横浜ベイホテル東急3F
電話番号：045-682-2255（レストラン予約 10:00～21:00）
営業時間：ランチ 11:30～と13:40～の2部制、ディナー 17:30～21:00（土・日・祝日は17:30～と20:30～の2部制）
https://ybht.co.jp/restaurant/queen_alic..