JR「平塚」駅から徒歩3分の距離にある「Onda cucina italiana（オンダ・クッチーナ・イタリアーナ）」は、イタリア・ヴェネト地方の家庭料理を出している。食材を活かしきることがイタリア料理の真骨頂とすれば、同店の姿勢は正に本流と言えるだろう。

平塚の定置網をはじめ、茅ヶ崎の刺網・地引き網、また「片瀬漁港」などで捕れた魚介を使用。鮮度については言うまでもなく、自身が納得したもののみを仕入れる。野菜に関しても、自然農法で育てられたものを使用するなどその姿勢は変わらない。健康な土壌で育ったことにより、力強い味がするという野菜をぜひ試してみたい。

食材を手に入れるという観点では、平塚は実に恵まれている土地だ。海のものはもちろん山のものも。同店の料理を通じて、そのことを知る者は多いに違いない。美味しい料理に合わせるべきは、やはりワイン。それもここではイタリアワインがよりふさわしい。

Onda cucina itariana（オンダ クッチーナ イタリアーナ）
所在地：神奈川県平塚市代官町1-12 太田ビル1F
電話番号：0463-79-6311
営業時間：11:30～13:30（L.O.）、18:00～21:30（L.O.）
定休日：月曜日、火曜日昼 ※不定休あり
http://onda-italiana.info/