日本海に面した新潟市街で300年も続く老舗料亭「行形亭（いきなりや）」。江戸時代中期に始めた浜茶屋が店のルーツで、主屋や門など多くの建造物が国の登録有形文化財になっていて、2008（平成20）年に開催された主要国首脳会議労働大臣会合では、レセプション会場として使われた。2,000坪超の広大な敷地に点在する、10畳から140畳までの離れ座敷は、いずれも静かで快適に食事をすることができるように設備が整えられており、旬と郷土新潟の味を盛り込んだ会席料理をゆっくりと堪能できる。

行形亭（いきなりや）
所在地：新潟県新潟市中央区西大畑町573 
電話番号：025-223-1188
営業時間：11:30～14:00、17:00～21:30
定休日：日曜日、祝日（10名以上の場合は昼のみ営業可 ※要相談）、お盆、年末年始
https://www.ikinariya.co.jp/