「フロリダキッチン」は幅広い世代に愛される街のレストラン。2代目になる現在のオーナーは、店の味に惚れこみ足繁く通ったファンの1人で、創業者の味を引き継ぎ干場に移転開業。創業50年になる同店の味と伝統を守り続けている。

メタセコイヤの大きな樹と異国情緒溢れる落ち着いた外観がアイキャッチの同店。ウッド基調の店内は、大きな窓から木漏れ日が優しく注ぐ居心地の良い空間で、気取らずに軽い食事から本格的なフランス料理まで楽しむことができる。

ライブ感があるオープンキッチンで作り出される洋食は、地元で採れた新鮮な食材を使った自慢のメニューがずらり。人気の「ハンバーグ定食」は国産の牛肉と豚挽き肉と合わせた作り置きなしのこだわりの一品で、10日ほどかけて丁寧に作られるデミグラスソースとの相性も抜群だ。

その他「カニクリームコロッケ定食」や「巾着ナスのステーキセット」、越後牛を使ったステーキ、シチューセットなど豊富。平日限定のシェフおまかせの日替わりランチも美味しくリーズナブルに楽しむことができる。自家製デザートやケーキ、アイスクリームも食事の締めに是非オススメしたい。

オードブルや肉・魚料理、デザートを楽しむことができるコースメニューも充実しているので、家族・友人との語らいに、ゆったりとした時間を過ごすのも良いだろう。ワイン等のアルコールメニューも豊富に取り揃えているので、あらゆるシーンで食事を楽しむことができる日常づかいしたいお店だ。

フロリダキッチン
所在地：新潟県長岡市干場2-1-24 
電話番号：0258-39-6755
営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
定休日：水曜日