フレンチをもっと楽しく！もっとカジュアルに！をコンセプトに、上質なフレンチを提供するフランス料理店。新鮮な日本海の幸に代表されるような新潟の風土・四季を大切に、旬の食材を用いたメニューと、料理とのマリアージュを楽しめるワインも併せて味わうことができる。ランチ、ディナーともにリーズナブルな価格なので、様々なシーンで利用しやすい。また「Quatre-Vingts（キャトル・ヴァン）」内にある個室鉄板焼き「まつさか」では、前沢牛や黒毛和牛と海鮮焼き、季節の焼き野菜をコースで提供している（完全予約制）。

Quatre-Vingts（キャトル・ヴァン）
所在地：新潟県新潟市中央区万代1-2-21 ロンドベル万代1F
電話番号：025-255-0080
営業時間：11:30～14:30（L.O.13:30）、17:00～22:30（予約制、L.O.21:00）
定休日：火曜日夜、水曜日
https://www.quatre-vingts.jp/