古くから完全食品として重宝されてきたはちみつ。海外製の安価な製品が出回ったり、自然環境の変化により国内の養蜂業が衰退しているなか、70年以上もの歴史を持つ老舗の「大場養蜂園」が経営するのが花園町1丁目にある「cafe38」だ。

「大場養蜂園」の初代社長が病を患った際、はちみつを食べたおかげで体調が戻ったということが、同社が養蜂業を始めるきっかけとなったのだという。1942（昭和17）年の創業以来変わらず、美味しいはちみつを全国に届けている。

爽やかな花の香りがあふれ、奥深い味わいとすっきりとした後味のはちみつを直接お客さんに届けたいという想いから、富山市内に「大場養蜂園 cafe38」をオープンさせた。明かりがたっぷり差し込む店内の手前はカフェスペースになっており、同店こだわりのカフェメニューを楽しめる。はちみつを生かした豊富なドリンクメニューの中でも、1番の人気は「はちみつバナナジュース」。バナナの甘みとはちみつの甘みが調和したスッキリした飲み口が人気を得ている。今年11月には国産レモンで作った「はちみつレモン」が登場予定。ぜひチェックしてみてほしい。

また、はちみつの定番スイーツといえば、パンケーキ。米粉と小麦粉を使用したもっちりとした生地に、バターとはちみつが絡んだ絶妙なハーモニーは食べる人を魅了する。そして、店内の奥にはずらりとはちみつや関連商品が並んでいる。種類豊富で、中には珍しい花の蜜もあるのでお気に入りの一品を見つけたり、贈り物にもぴったりだ。嬉しい使いきりサイズもある。

通りに面したお店の隣には広い駐車スペースがあるので、近所からはもちろん、遠方から訪ねてくるオールドファンも多い。お気に入りの逸品を手に取り、食し、幸せに満ちた笑顔を見送ることがスタッフの励みになっている。

大場養蜂園 cafe38
所在地：富山県富山市花園町1-1-32 
電話番号：076-481-8770
営業時間：10:00～18:30
定休日：月曜日、第3日曜日
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご訪問時は事前に店舗にご確認ください。
http://www.ooba-beekeeping.co.jp/cafe38/