「パティスリーKANSENDO（カンセンドウ）」は2019（平成31）年で創業110周年を迎えた老舗和菓子店「村中甘泉堂」を本店にもち、その隣に位置する洋菓子店だ。店内のショーケースには、「100年企業のプライドを和と洋のお菓子に込めお届けする。」というショップコンセプトのもと作られた、和菓子から洋菓子まで様々なお菓子が並んでいる。

たっぷりの粒餡を薄い饅頭皮で包みパイで焼き上げた「あずみ」や、きな粉・黒糖・抹茶といった和素材を使用して作ったマカロンである「和コロン」など、和と洋が組み合わさったお菓子が用意されているのは当店ならではの特徴的だ。

中でも、サクサクのメレンゲ生地の上に、栗とカスタード、生クリーム、そしてマロンクリームを絞った「モンブラン」は定番の人気メニュー。その他にも、季節やイベントにちなんだお菓子も豊富に用意されている。

例えば、「恵方ロール」は生クリームにたっぷりのフルーツを配合し、カステラで巻いている、節分の時期限定のスイーツだ。さらに、バレンタインデーとホワイトデーの季節限定で販売されるのは「ベイクドショコラ」。クルミ入りのチョコパウンドケーキを、チョコレートでコーティングした重量感のあるスイーツだ。自宅に買って帰ってもよし、お祝い事や、大切な人への贈り物としても購入するのもよし。「パティスリーカンセンドウ」のお菓子は、日常の様々なシーンで人々を笑顔にしてくれる。

また、店内にはカフェスペースも用意されている。木を基調とした和モダンな雰囲気の中、ゆったりとスイーツを楽しむことができる。店内にある和洋菓子はもちろん、カフェでしか味わえない限定メニューも用意されている。ぜひ、足を運んで、お気に入りのお菓子を見つけたい。

パティスリーKANSENDO（カンセンドウ）
所在地：福井県福井市中央1-21-25 
電話番号：0776-22-7008
営業時間：10:00～19:30
定休日：火、水曜日
http://cafe.kansendo.com/