「浜松」駅北口より徒歩約5分の場所にある、パンケーキ専門店「MARK’S CAFE（マークス カフェ）」。2014（平成26）年4月のオープン以来、浜松の女性の間で人気を博している店で、買い物中に寄って、ゆったりとカフェタイムを楽しむ客が多い。

こちらのお店のパンケーキは、甘みが抑えられたニューヨークスタイル。自家製リコッタチーズ入りの生地と、栄養の高い全粒粉の生地の2種類が用意されている。どちらもメレンゲを使ったふわふわでしっとりとしたスフレタイプで、オーダーを受けてから焼き上げる。人気の高い「スペシャルリコッタパンケーキ」は、バナナ、キウイ、苺、ブルーベリーと彩り良くフルーツがどっさりと乗り、生地に染み込んだリコッタチーズのまろやかさとも相性抜群だ。

店のもう一つの看板商品が「エッグベネディクト」だ。イングリッシュマフィンの上に、ふわふわとろとろの半熟卵とベーコンを乗せ、たっぷりとオランデーソースをオン。ちょっと優雅な朝食やブランチにもぴったりだ。

店内は、白を基調としたナチュラルテイスト。スタッフはほぼ全員が女性で、カウンター席もあるため、女性一人でも入りやすい雰囲気だ。そのほか、テラス席もあり、晴れた日には外でゆっくり楽しむことも可能。お気に入りの1軒として、至福の時間を過ごすことができそうだ。

MARK’S CAFE
所在地：静岡県浜松市中央区板屋町104-1 D’sタワー1F
電話番号：053-458-6611
営業時間：10:00～20:00（L.O.19:30）
定休日：年中無休（年末年始を除く）
https://www.markscafewf.com/