厳選した食材を使い、仕込みから手間暇かけた、本場ベトナムの味を再現するお店。生春巻き、揚春巻、フォー、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）などが食べられる。ベトナム料理は米粉や新鮮な魚介類などが使われるため、日本人にもなじみやすい。さらに、同店では日本人の味覚に合うように独自の工夫も凝らしているので、おいしく食べることができる。

アラカルトのほかコース料理は数種類あり、そのどれもがベトナム料理をお得に堪能できるラインナップとなっている。定番のベトナム料理のほか、好きな料理を選ぶことができるコースもある。ボリューム控えめの夜9時以降限定（金曜日を除く）の二次会コースもあり、気軽に立ち寄ることができる。また、ベトナムビールなどベトナムのアルコールも飲むことができる。

1996（平成8）年、名古屋市内で1号店をオープンした当初はベトナム料理店がほとんどなく、素材の仕入れなど料理の提供に苦労をしたというエピソードも残り、名古屋市内でのベトナム料理店の先駆的店と言ってもよいだろう。家庭でもベトナムを味わってもらいたいと、ジャスミン茶やベトナムコーヒーなど、ベトナム商品の販売もしている。ベトナム好きな人にとってはうれしいお店だ。

アンナンブルー・ブンカフェ 金山
所在地：愛知県名古屋市熱田区金山町1-4-1 ビルディング第一金山1F
電話番号：052-671-2050
営業時間： 11:30〜14:30（L.O.14:00）、17:30〜23:30（L.O.22:30）
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）
http://yumeshin.com/