十勝産の小豆を100パーセント使用した手作り餡を、やわらかい生地で巻いた大あんまきを製造・販売する店。大あんまきは知立名物となっている。しっとりとしたやわらかな口触りに控えめな甘さで、最後まで1本をおいしく食べることができるお菓子。作り置きはせず、当日製造、当日出荷をし、できたてのおいしさを大切にしている。

大あんまきを注文すると、木箱から取り出してくれるのも嬉しい。定番の「あずき」のほか、いんげん豆の一種である手亡豆（てぼうまめ）を使用した「白あん」、クリーミーなチーズと黒餡を一緒に巻いた「チーズ」、なめらかなカスタードと合わせた「カスタード」、白餡に抹茶を加えた「抹茶」など、さまざまな味を楽しめる。

お店は江戸時代から続く老舗。職人が丁寧に手焼きしていることや昔から変わらない味を届けているところにも、おいしさの秘密がある。大あんまきはテイクアウトはもちろん、購入した商品は店内で食べることもできる。また、和食、洋食、中華メニューが食べられる食事処としても利用ができる。平日はランチを各種取り揃え、満足いく食事も楽しむことが可能だ。

藤田屋
所在地：愛知県知立市山町小林24-1 
電話番号：0566-81-1284
営業時間：8:00～21:00（金・土曜日 8:00～21:50）
定休日：不定休
http://www.anmaki.jp/