「bell FRAMBOISE（ベルフランボワーズ）」は、地下鉄鶴舞線・浅間町駅から徒歩すぐの所にある街のケーキ屋さん。4番出口から出て、少し北、閑静な住宅街の一角に位置している。 まず目が行くのは、店先に飾られた沢山の写真だ。実に様々なケーキが揃っている。実は、これらは全て、今までお客さんのために作った個性豊かなオリジナルケーキ。

実は「bell FRAMBOISE（ベルフランボワーズ）は、お客さんのリクエストに応じて、唯一無二のオーダーケーキを、一つ一つ丁寧に作っているお店。誕生日ケーキから、子供が好きなキャラクターもの、ウェディングケーキなど、幅広く相談に乗ってもらえるのが嬉しい。 オーダー側の遊び心や想い、また凝ったデザインにも対応してもらえるので、サプライズにとても重宝する。一方で、明確なデザインが思い浮かばないという方は、ホームページの製作例を参考にしてみると良いだろう。

そんなケーキ作りには、こだわりがたくさん。フルーツは季節にあった旬のものを低価格で仕入れ、果実についた農薬が残らないよう、電解水で洗って使用している。また、ケーキの命とも言える生クリームについては、お菓子作りを30年以上する中で、オーナー自ら選び抜いた2種類の生クリームを使用しているのもポイントだ。 中区／西区／北区／中村区であれば、配送料金300～500円でケーキの宅配が可能なので利用したい。なおオリジナルケーキは、お届け日より2週間前までの注文が必要ということを覚えておこう。

bell FRAMBOISE（ベルフランボワーズ）
所在地：愛知県名古屋市西区浅間2-13-3 
電話番号：052-521-5252
営業時間：11:00〜19:00 （日曜日、祝日は11:00〜17:00）
定休日：月・火曜日
https://belle-framboise.net/