地下鉄烏丸線「今出川」駅から徒歩3分、烏丸通り沿いにある「Beer&Pastaスケルツォ」は本格もちもち生パスタとフレッシュ生ビールが人気の専門店だ。2017年10月に室町通り沿いで開店したが、2020年5月に今の場所に移し、リニューアルオープン。店内が広くなり、家族や団体でも伺いやすくなった。同店が大切にしているのは「おひとりさまでもゆっくり楽しんでいただける空間づくり」。白を基調とした店内ではゆったりとした空気が流れており、居心地の良さを感じる。その要素の一つが、店内に流れるクラシック音楽だ。

店主がクラシック音楽好きとのことで、店名に音楽の形式の１つである「スケルツォ」を起用した。イタリア語で「冗談」と言う意味合いで、音楽としてはユーモアを兼ね備えた3拍子の曲調だそうだ。クラシック音楽をやっている人は誰でも知っている用語であり、まさにクラシック音楽好きが集まるお店であると想像できる。さらに、モーツァルト、ブラームスといった作曲家名をコース名として使用する遊び心もある。

人気なのは、6種類のもちもち食感の生麺と19種類のソースがコラボする極上生パスタだ。好みでパスタとソースの組み合わせを選ぶことができる。店主にこだわりを聞いたが「こだわりを持たないのがこだわり」と言う。メニューの組み合わせが豊富であることから納得がいく。
パスタの中で一番の人気なのは、「たっぷりチーズのボロネーゼ」だそうだ。国産牛100％を赤ワインとトマトで煮込んだ甘くないソースが特徴で、たっぷりのチーズが振りかけられており、濃厚な味わいを堪能できる。

そのほか、エビを絡めたトマトクリームソースにパルミジャーノレジャーノチーズをトッピングした「えびのトマトクリームソース」やトロトロとろける牛すじがたまらない「牛すじの赤ワイン煮込みパスタ」、フレッシュトマトを使用した女性人気No.1の「モッツアレラチーズのトマトパスタ」、オリーブの実とカイワレ大根をトッピングした「タコとアンチョビのオイルパスタ」なども人気だ。

アラカルトとして人気なのが「ホットポテトサラダ」。表面が炙られており、まるでグラタンのような仕上がりとなっている。酒のつまみとして最高だ。毎日スポンジ玉を使ってビールサーバーを徹底洗浄しているという感動品質の生ビールも一緒に味わいたい。

期間限定で学生やファミリー向けに大胆な学割やサービスを実施中！詳しくはHPをチェックすると良いだろう。

Beer&Pastaスケルツォ
所在地：京都府京都市上京区相国寺門前町643-1 
電話番号：075-285-4380
営業時間：11:00～23:30（最終入店22:00）※土曜日は11:00～14:00
定休日：日曜日 ※臨時営業や臨時休業する場合あり
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