クレープリー・アルション
「クレープリー・アルション」は、クレープとガレットの専門店。ひときわ目立つ建物は、1952(昭和27)年に建てられたとのことで、そのとき手がけた職人の丁寧な仕事は、すでに失われたに等しい技術が使われている。
フランスで食べられているものを、そのまま日本で再現したいというオーナーの想いが「クレープリー・アルション」の根底に流れている。それを実現させるため一切妥協はせず、例えば手に入れやすい国産小麦ではなく、試行錯誤の末に辿りついたというフランス産小麦を使用。
また、新鮮な発酵バターや伝統製法でつくられた塩も同店のこだわりである。おすすめは、好きなクレープと、紅茶かコーヒーが付いたクレープセット。クレープは12種類のなかから選ぶことができる。いずれも洋館で味わうと、より一層美味しく感じられることだろう。
クレープリー・アルション
所在地:大阪府大阪市中央区難波1-4-18
電話番号:06-6212-2270
営業時間:11:30~22:00(土・日曜日、祝日は11:00から)
※生地がなくなり次第終了。L.O.コース20:45、テイクアウト21:30
https://www.anjou.co.jp/shop/crepe/