京阪電鉄「牧野」駅東出口ロータリーから徒歩約1分、穂谷川沿いにある「タムタムバウムクーヘンファクトリー」。同じく枚方市牧野にある洋食店「BRASSERIE TAMU TAMU」の姉妹店で、地元・牧野の良質な米粉に、酒粕を加えた健康的で、和テイストのバウムクーヘンを提供する専門店だ。バームクーヘンができる様子を眺められる店内には食感柔らかで口溶けのいい「ソフトバウム（プレーン）」や、伝統的な山型でカリッとふわふわな「ハードバウム（和三盆）」、北海道クリームチーズを使用した「チーズインバウム」など定番のほか度々、期間限定メニューも並ぶ。

タムタムバウムクーヘンファクトリー
所在地：大阪府枚方市牧野阪2-5-1 1F 
電話番号：072-807-3233
営業時間：11:00～17:00
定休日：なし
https://www.instagram.com/tamutamu_baum/