阪急京都線「淡路」駅東口から徒歩3分、商店街の一角に軒を構える「千成寿司」。落ち着いた雰囲気の店構えはこれから訪れる素敵な食体験を想起させる。店内に入るとそこには8席のカウンター席が備えられている。じっくりとネタに向き合い、江戸前寿司を堪能するのはもちろんのこと、目の前で寿司が紡ぎ出される店主の職人技をライブで楽しむのもいいだろう。

木のカウンターとコンクリートの壁、一見相反するような内観だが見事に調和し、居心地の良い空間を演出している。家族や大切な人との会食や仲間との宴席からビジネスの接待まで、幅広いシーンに対応している。もちろん、一人で気兼ねなく利用するのもありだ。

提供されるメニューは四季折々の「旬」の味覚を味わうことができる江戸前寿司。酢はよく熟成された赤酢を使用しており、シャリは琥珀色に輝いており美しいという表現がよく似合う。お品書きは「つまみ プラス すし」または「すしのみ」の2つのコースが用意されている。四季の移ろいを感じながら、美味しい時間を満喫したい。食事の席を華やかに彩るドリンクは、ビールに熱燗、地酒やシャンパンなどバリエーション多彩にそろう。

2005（平成17）年3月のオープン以来、多くの食通を唸らせ続けている名店、某有名レストランガイドブックに掲載されているのも納得だ。限られた席数の人気店、利用の際には予約を強くおすすめする。「千成寿司」は、このエリアに暮らす際には必ず押さえておきたい1軒だ。

千成寿司
所在地：大阪府大阪市東淀川区菅原5-5-13 
電話番号：06-6322-7799
営業時間：17:00～22:00
定休日：月曜日
http://sennarisushi.com