2017（平成29）年秋に神戸市北区から移転してきたブーランジェリー。ナチュラルな一軒家風の可愛い外観が目印だ。パンはファミリー層や近所の高校に通う生徒など、幅広い客層に合わせて種類を多く用意。総菜パン、菓子パンなど合わせて約60種類が並ぶ。熟練の職人がこれまで培った感覚をもとに、独自ブレンドした数種類の小麦粉を使い分けているのが特徴で、風味や具材との相性が抜群。「なるべく焼きたてを食べてほしい」からと、少量ずつ、一日に何度も焼くというスタイルもこだわりだとか。

人気ナンバー1の「メロンパン」は、外のクッキー生地はカリッとした歯触り、中のパン部分はしっとりした食感で、懐かしい定番の味だ。また、総菜パンでは子どもから大人まで食べやすいマイルドなフィリングが詰まった「カレーパン」が人気。季節商品にも力を入れていて、パン以外に、3種類のお酒を使うリッチなクリスマス用シュトーレンや、夏のクロワッサン入りコーヒーパルフェ（氷菓）など、オシャレな商品も並ぶ。

そして、近所の人が楽しみながら買い物できる心づかいを感じるのが、通年設置されているわたあめ機だ。お祭りでおなじみのわたあめを自分で作ることができる。プレーン味以外に、パイン味やブドウ味などのフレーバーもあってワクワクする。小銭を握りしめて、子どもが笑顔でドアを開くだろう。

Blanca Blanca（ブランカ ブランカ）
所在地：兵庫県加古郡播磨町古宮450-7 
電話番号：078-941-1121
営業時間：7:00～18:30
定休日：日・月曜日
http://blanca-blanca.com/