個性的な店舗が立ち並ぶおみぞ筋商店街において、ひときわおしゃれな外観を見せる『オステリア・ピッツェリア アルベロ』はミシュランガイドにも認定されたナポリピザの名店だ。ガラス窓から見える黄色のモザイクタイルの石窯が目地。この石窯はナポリから直送した本場の石窯だそうだ。

当店で提供するピッツァは小麦の配合にまでこだわった自家製生地を450℃の超高温で焼き上げる。焼き時間はなんと2分！すると表面はカリッと、中身はモチモチに焼きあがるのだ。

一番人気のメニューは兵庫県三田市にある日向牧場のモッツァレラチーズをふんだんに使用した「日向牧場マルゲリータ」。フレッシュなモッツァレラチーズが食感と味わいを引き立てる。トマトの酸味もなんとも爽やか。このマルゲリータに生ハムをプラスした「アルベロスペチャーレ」もボリュームがあり人気のメニューだ。

当店はドリンクメニューも豊富。イタリア産のワインから、イタリアで人気のハーブリキュール「アペロール」を使用したカクテルまで、幅広いニーズのドリンクを用意している。ワインは種類が豊富なので、料理に合うワインをスタッフに尋ねると良い。

2人からオーダーできるパーティーメニューがあり、デート・記念日・家族の集まりなど、さまざまな場面で活用できそうだ。さらに2階には12席を有する個室があるので、女子会や忘年会にもおすすめしたい。

Osteria Pizzeria Albero（オステリア・ピッツェリア アルベロ）
所在地：兵庫県明石市樽屋町3-1 
電話番号：078-995-8973
営業時間：11:30～15:00、17:30～22:00（日曜日夜は21:00まで）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）、月に1回不定休あり
https://www.instagram.com/osteria_pizzer..