JR「姫路」駅北口から徒歩5分、織田信長の時代から鎮座する「神明神社」へとつながる「神明通り」に軒を構えるダイニングレストラン。雰囲気の良い店内は落ち着いて食事ができるテーブル席や、ゆったりとくつろげる座敷も用意されており、小さい子どもがいる家庭も利用しやすい。2階には個室が備えられていて家族の記念日や親戚の集まり、仲間との宴席、忘新年会などプライベートなシーンでも重宝しそうだ。

「おもてなしDINING 福亭」を訪問するなら魚料理は外せない。播磨・瀬戸近海で採れる鮮魚は料理長が自ら目利きし、仕入れるのだという。高級な魚ではなく、明石海峡・鳴門海峡・備讃瀬戸の荒潮と豊富な栄養分で育った旬の魚を提供している。それこそが「おもてなしDINING 福亭」流のおもてなしなのだ。 お造りや炭火焼き、天ぷらに煮物とさまざまなバリエーションで四季を感じてもらいたい。

土鍋ご飯もおすすめの一つ。土鍋でじっくりと時間をかけて焚きあげる、ふっくらご飯には素材の旨味がたっぷりと染み込んでいる。「鯛の土鍋御飯」や「穴子土鍋御飯」など、季節によってその内容は変わるため、定期的に訪問したい。

ランチはお得な日替わりメニューをはじめ、姫路名物を満喫できる「白鷺膳」や期間限定のご膳が用意されており、毎日通っても飽きることはない。ディナーは同店の魅力を余すことなく詰め込んだコースがおすすめ。

価格と内容の異なる複数のコースが用意されているので利用シーンに合わせてオーダーしたい。一部コースは飲み放題をつけることも可能となっている。こだわりの１品料理と美味い地酒に酔いしれるのもあり。仕事帰りにふらりと立ち寄り1日の疲れを癒すのも良いだろう。

地元民から愛される一軒、最上のおもてなしを求める際には、ぜひ利用したい。

おもてなしDINING 福亭
所在地：兵庫県姫路市亀井町75 
電話番号：079-222-8150
営業時間：11:30～14:30（土・日曜日、祝日11:00～15:00）、17:00～22:00（日曜日、祝日～21:00）
定休日：水曜日、年末年始
https://seiko-fukutei.com/