和菓子・洋菓子の枠に捉われず、時代に合ったオリジナル商品を生み出す「寶菓匠 菅屋」は、宝塚きっての人気菓子店だ。一番の人気商品は贈答品としても喜ばれる「金覆輪（きんぷくりん）」。

金覆輪とは、金箔の装飾や縁取りを施した道具や調度品などのことを言い、同店の金覆輪も、金箔に見立てた生地が印象的な、見た目に美しい和菓子となっている。手芒豆（てぼうまめ）、卵黄や栗の実などの厳選素材を使用した生地と、北海道十勝産の小豆、大粒の栗の3層から構成され、口どけが優しく、まろやかな甘みが特徴だ。半分、もしくは四等分にして、その場にいる誰かと分け合うと、まさに唯一無二の味わいとなる。

同店に来たなら、沖縄県産黒糖を使用した「本黒わらび」も購入したい。プリンっとした食感もさることながら、かけていただく深炒り大豆のきな粉と黒蜜の味の掛け算がたまらない。いちご大福やみかん大福などの種類が豊富なフルーツ大福もよく購入される商品だ。

和菓子と洋菓子の融合を果たした「餅もちパイ」も売り切れ必至の人気商品。北海道大納言のつぶあんを使用した大福餅をフレッシュバター100％の香ばしいパイ生地で包んで焼き上げた同店ならではの逸品だ。

そのほかに、ストロベリーショートケーキや極上和モンブランなどの洋菓子が並ぶショーケースも見逃せない。店舗に伺うとその品数に驚くだろう。自分好みの商品を選ぶ楽しみが同店にはあるのだ。

寶菓匠 菅屋 山本店
所在地：兵庫県宝塚市山本東3-9-4 
電話番号：0797-89-0980
営業時間：9:00～19:00
定休日：月曜日（但し祝祭日は営業　翌火曜日が振替休日）
https://sugaya-web.com