姫路市内にある「おでん」の店は2種類ある。甘くて濃く煮つけた関東風のおでんと、薄味のおでん。薄味のおでんに生姜醤油をたっぷりかける、または小皿に生姜醤油を注いでおでん種をつけて食べるスタイルのおでんは、姫路市のご当地名物「姫路おでん」。この「姫路おでん」と、姫路市内で作る「播州串揚げ」の専門店が「飛屋（ふらいや）」。東西を「飛」びまわって集めた食材で作る「ふらい」、つまり串揚げをカウンター越しに熱々のまま食べ、柔らかい「姫路おでん」を食べる。あたたかい地元グルメの店に市外からも人が訪れる。

飛屋（ふらいや）
所在地：兵庫県姫路市南町49番地 
電話番号：079-281-1132
営業時間：17:00～22:30
定休日：日曜日、祝日
https://www.sho-go.info/