JR神戸線「芦屋」駅から徒歩5分ほどの場所にあるサンドウィッチの専門店。フランスパンの神様と呼ばれたフィリップビゴ氏の直営店の一つである。同店の歴史は1965（昭和40）年にまで遡る。創業者であるフィリップ・ビゴ氏は、日本で本物のパンを作りたいという志を持ったパンメーカーDONQ（ドンク）の依頼によって来日。以降、フランスパンの伝道師として日本で活躍、2017（平成29）年には日本の食文化に彩を添えたことが認められ、外国人としては初となる「現代の名工」にも選ばれている。

現在は、実子であるビゴ・J・太郎氏が2代目として、伝統を引き継いでいる。パンは添加物を使用せず、こだわりの製法で変わらない味を提供することを大切にしている。カヌレやチーズケーキ、フィナンシェなど焼き菓子やケーキもあるが、バターや卵、バニラ、季節のフルーツ、生クリームなど素材一つひとつを厳選。保存料は使わずに手作りにこだわっている。

「オー･ボン･サンドウィッチビゴ」は、店内にはいると大きなショーケースが出迎えてくれる。バケットやクロワッサンなど、多彩なパンを使ったサンドウィッチを中心にさまざまな商品が並ぶ。どれにしようかと選ぶ時間も心地よい。スイーツ系から調理系までラインアップは充実しているので足繁く通いながらお気に入りを見つけるのも楽しそう。

商品はテイクアウトし自宅で楽しむのはもちろんだが、店内にはイートインスペースが用意されているので、その場でいただくことも可能となっている。パンのお供にぴったりなドリンクもオーダーできるので、友人・知人とのランチやお茶会など幅広いシーンで活躍しそう。このエリアに暮らすなら必ず抑えておきたい素敵なベーカリーだ。

オー･ボン･サンドウィッチビゴ
所在地：兵庫県芦屋市大原町12-28 ロザンカン1階東
電話番号：0797-34-1268
営業時間：7:30～19:00
定休日：月曜日※祝日の場合は営業、翌日休み
https://www.bigot.co.jp