兵庫県指定の重要文化財であり、大正から昭和初期にかけて“社交界の華”と称された「旧西尾邸」。当時の佇まいと雰囲気を残した邸宅レストランが「ル・アン」だ。約3,000坪の敷地を有し、40名まで収容可能なVIPルームと72名まで対応した鳳凰の間。そして4名から利用できる個室もある。

「ル・アン」の料理を簡潔に言うと、“モダンフレンチ”ということになるだろう。食材を活かすだけでなく、同時に新たな可能性を追求しようというのが「ル・アン」のスタイルだ。“美味しい”という言葉を引き出すことは当然としても、旬の野菜を使用して甘味・塩味・酸味・苦み・旨味の体現を試みている。

前菜、スープ、魚料理or肉料理、パン、デザート、食後の飲物がセットになったランチタイムの「デジュネA」は3,700円。ディナータイムの「ムニュ・ルアン」は、前菜、温前菜、スープ、魚料理、肉料理、パン、デザート、食後の飲物がセットで8,800円だ。（いずれも税・サービス料別途）それ以外のコースも用意されているが、どれを選んだにしても、そこに「ル・アン」の刻印を感じ取ることができるだろう。

邸宅レストラン ル・アン
所在地：兵庫県神戸市須磨区離宮西町2-4-1 神戸迎賓館須磨離宮 Vizcaya Garden 
電話番号：078-739-7600
営業時間：11:30～14:00（L.O.）、17:30～21:00（L.O.）
定休日：火曜日
http://www.vizcaya.jp/restaurant/