女性が1人で入りやすいカフェスタイル、インパクトのある盛り付け、味は本格派と、あるようでなかったカレー店がこちらのお店。当店のカレーレシピの着眼点になったのは、カレー好きであったオーナー自身が油の濃いものが食べられなくなった際「体にやさしいカレーを自分で作る！」という出来事からであった。

油は極力使わない、食べた後にもたれない、という特徴は、いろいろな試行錯誤を重ねた上で完成させたレシピだからこそである。
それでいて味はしっかりと本格派。使用する具材によって、ベースのカレーは南インドベースとスリランカベースの2種類を使い分ける。

具材はチキンと豆カレーの2つがスタンダード。第3のメニューは、その時々に見立てたもので変わる「本日のカレー」。そのバラエティーさと具材のこだわり、食をそそるハイセンスな盛り付けには思わず脱帽。欲張りさんには2種類のカレーをチョイスした“あいがけ”も人気だ。

「完売につき本日閉店」の盛況ぶりにも納得である。「姫路城」の南側から歩いてわずかな距離。お城とカレーのダブルインパクトが、姫路で過ごす時間をより楽しくしてくれるに違いない。

Spiceスエヒロ
所在地：兵庫県姫路市本町68 
電話番号：079-227-6750
営業時間：11:30～22:00
定休日：木・金曜日
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