restaurant SAKAKURA
フレンチをベースに、季節の料理を提供しているレストラン「restaurant SAKAKURA」。白浜町周辺で水揚げされる旬の魚介類や日本各地の上質な素材、鮮度の良い野菜を使い、食材本来の味や色をいかした料理がいただける。細やかに仕上げられる料理はまるで、アートのようだ。ワインリストは幅広く、豊富に取り揃えられている。肉料理、魚料理、チーズ等と絶妙に絡み合うワインが用意されているので、味の広がりを楽しめるだろう。
ランチは手軽に食べられるカレーやランチコースがある。カレーはシーフードカレー、欧風ビーフカレー、伊勢海老カレーがあり、季節のスープや野菜サラダと一緒にいただける。ディナーのコースは2種類あり、アラカルトも注文できる。季節の素材やその日の仕入れによって内容が異なるので、その日のおいしいものが食べられる。また、お箸のセットが用意されているため、好みの方法で食べることができるのも嬉しい。
お店は2017(平成29)年7月にオープン。シェフは大阪府内のレストランで10年、和歌山県内のホテルで20年勤めながら、腕と技術を磨き上げてきた。フレンチ一筋のシェフの調理風景はカウンター席から見ることができる。店内は少し暗めで落ち着きがあるため、ゆっくりと会話が楽しめる雰囲気で、テラス席からは白良浜を眺めることができる。夏の打ち上げ花火も食事をしながら鑑賞できる位置にある。
restaurant SAKAKURA
所在地:和歌山県西牟婁郡白浜町1392-3
電話番号:0739-42-1066
営業時間:11:30〜14:00(L.O.13:30)、17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日:水曜日
http://restaurant-sakakura.com/