『ミシュランガイド 広島』で一つ星を獲得したフレンチレストラン「MILLE（ミル）」。古民家を改装した和モダンな店内は、友人宅に招かれたような温もりある空間をつくりだしている。フランスで料理を学んだシェフが提供するのは“その時季に食べて一番おいしい”料理。食材を大切にするフランス料理の精神に倣って、地元食材を使い、それを生かすための工夫で無駄なく最良の形に変化させていく。前菜からデザートまでがひとつの料理になるよう組み立てられた、丁寧で繊細な料理の数々を楽しみたい。

MILLE（ミル）
所在地：広島県広島市中区西白島町12-16 
電話番号：082-836-3600
営業時間：11:30～13:00（L.O.）、18:00～19:30（L.O.）
定休日：水曜日、他不定休あり
http://www.mille-hiroshima.jp/