2018（平成30）年4月にオープンしたクラフトチョコレートファクトリー。ゆったりと時間が流れるような海辺に軒を構えるロケーションはふらりと足を踏み入れたくなるほど雰囲気満点。ノーザンソウルが流れる店内はアーバンカントリー調のおしゃれな空間。商品を選ぶのも楽しくなってくる。ガラス窓からは絶品チョコレートを生み出す工場の様子を望むこともできる。

「rit. craft chocolate and coffee」では、世界中の高品質なカカオ豆を仕入れ、さまざまなクラフトチョコレートを販売している。中でも、インパクト十分の「7 INCH RECORD CHOCOLATE」はぜひ一度試してもらいたい。世界にわずか2%しか流通しないといわれる『プレミアム・カカオ』を、じっくり手作業で選別。多くの手間と時間をかけて仕上げたクラフトチョコレートを、7インチレコードの形に仕上げた逸品。レコードのように薄いため、ふわりとした口溶けを楽しめる。また、30種類以上とバリエーション多彩なジャケットデザインにも注目したい。自宅で楽しむのはもちろん、ちょっとしたプレゼントとして利用するのもありだ。

今ではめっきり実物を見なくなったカセットテープを模した手のひらサイズの「CASSETTE TAPE CHOCOLATE」や、ピアノの音色のようにカカオの産地の個性を感じる鍵盤型チョコレート「PIANO TABLET」など眺めているだけで楽しい気分にさせてくれるアイテムがそろう。

「rit. craft chocolate and coffee」の魅力はこれだけではない。自家製クラフトチョコレートをベースにしたホットカカオやスムージー、カフェモカやキャラメルラテといったドリンクのオーダーも可能となっている。また、カカオ感たっぷりの濃厚なソフトクリームやカヌレなどの焼き菓子も充実。テラスにはゆったりと寛げるベンチが用意されており、海を眺めながら開放的なひと時を過ごせる。近くにあれば足繁く通うことになること必至の一軒だ。

rit. craft chocolate and coffee
所在地：広島県広島市中区江波沖町3-5 
電話番号：082-557-4413
営業時間：12:00～17:00、土・日曜日、祝日 11:00～17:30
定休日：水・木曜日
https://rit-craft-chocolate-and-coffee.b..