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純日本家屋でいただく本格フレンチ

フランス料理 梓屋(あずさや)

一見して料亭のような、数寄屋造り(茶室、あるいは茶の湯を催せる建物を取り入れた構造)の純日本家屋の店内では、ゆっくりとしたひと時を過ごしながら、本場、フランスで腕を磨いたオーナーシェフが食材からこだわり、ていねいな手仕事で調理する本格フレンチをいただくことができる。 毎朝、オーナーシェフ自ら市場へ出向き、目利きした、地元で採れた野菜や果物、近海で獲れた新鮮などの魚介類を仕入れている。そうした日本の .....



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