みぞろ木

みぞろ木
みぞろ木

西武新宿線「狭山市」駅に近い「みぞろ木」は、手打ちそばとうどんの店。木を多用した温もりある店内は、長居をしたくなるほのぼのとした雰囲気だ。

ここで出される蕎麦は、すべて十割そば。「みぞろぎ十割」「更科」「挽きぐるみ」「粗挽き」から選び、店主手作りの器で出される。香りが良く、エッジの立ったそばにはコシがあり、後から甘みがついてきてとにかく美味。メニューに迷ったら、十割そばに二八の田舎そばを加えた5種類のそばから2品を選ぶ二味蕎麦、または3品選ぶ三味蕎麦がおすすめだ。

また、酒の肴になる一品料理もいろいろあるので、酒好きならばそば屋ならではの蕎麦焼酎のそば湯わりをグイッと楽しんでは。

みぞろ木
所在地:埼玉県狭山市入間川2-1-17 天竜ビル1F
電話番号:04-2952-3695



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