高瀬煎餅店

高瀬煎餅店
高瀬煎餅店

草加駅東口を出て徒歩で10分程歩いた場所にあるのが明治創業の高瀬煎餅店だ。草加で50軒近くあるお煎餅店の中でも堂々とした老舗である。

 

高瀬煎餅店
高瀬煎餅店

元々、浅草など江戸で広がっていた手焼き煎餅。やがてそれが草加に広がり、「草加せんべい」と呼ばれるようになった。ちなみに草加せんべいには、最後の仕上げに「押しがわら」と呼ばれる型を、煎餅に押しつけ形を整える特徴がある。

 

高瀬煎餅店
高瀬煎餅店

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