シェ・コーベ (Chez KOBE)

シェ・コーベ (Chez KOBE)
シェ・コーベ (Chez KOBE)

創業は1978(昭和53)年と、名古屋では既に「老舗」の域に入るフランス料理の名店。「八事」駅から徒歩10分程度の、閑静な住宅街に佇む一軒家レストランだ。2000(平成12)年には店舗のリニューアルを行ない、大きな窓から自然光が燦々と入る、暖かく明るい寛ぎの空間となった。大切な人と過ごすひとときを、優雅にもてなしてくれる店である。

シェ・コーベ (Chez KOBE)
シェ・コーベ (Chez KOBE)

シェ・コーベ」の料理は、古き良き時代と新しい時代のバランスを常に考慮するように努めている。ランチ・ディナーともに、基本はコース料理が3種類。厳選された素材をベースに、キュイジニエ (料理人)たちが真心を込めて手作りしている。ワインも常時200種ほど用意がある。

シェ・コーベ (Chez KOBE)
シェ・コーベ (Chez KOBE)

一皿のボリュームは控えめで、「いろいろなお料理を少しずつ」という、シェフおまかせのコース料理もある。またコース以外にもアラカルトメニューも用意している。伝統と格式の高いレストランではあるが、意味のない「敷居の高さ」には異を呈し、本当の意味での良いレストランとは何か、常に考え進化している。レストランウエディングも承っており、美しい建物でのパーティーは人気が高い。日々のお料理からウエディングまで、長年培ってきた実績は揺るぎなく、サービスの細やかさにもこの店らしさが表れている。

シェ・コーベ (Chez KOBE)
所在地:愛知県名古屋市昭和区広路町梅園24 
電話番号:052-832-7584
営業時間:11:00~14:30(L.O.13:30)、18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日:水曜日
http://www.chezkobe.co.jp/



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