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自然の恵みを最善の料理で提供するレストラン

nacrée(ナクレ)

イタリアとフランスで腕を磨いてきたシェフによるおまかせメニューを、ランチまたはディナーでいただけるレストラン。最も状態の良い食材や料理法を用い、食べる人に寄り添った完成度の高いメニューを提供するため、予約制となっている。肉の火入れを綿密に行い、生産者や食材の切り方、お皿選びまで丁寧に、一つの作品のような料理に仕上げている。シニアソムリエによるワインのセレクションも楽しみながら、新たな食文化と特別な .....



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