長時間低温で熟成、発酵し、保存料を使わずに作られているパンを販売。自家製酵母はライ麦と小麦からおこした2種類をパンごとに使い分けているため、それぞれの商品が味わい深くいただくことができる。もちもち湯種パン、クルミ角食パンなど、シンプルにトーストで食べたくなるパンから、バゲット、デニッシュ、フォカッチャ、ロールパンなどさまざま。地元農家で収穫された野菜やハーブも使用しながら、バラエティ豊かなパンがカ .....
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