武蔵浦和駅から歩いてすぐ、7th.aveという通りの一角にある「まかないへきる」は、オシャレな外観とカフェのような内装で、女性一人でも入りやすい店として人気を集めている。とはいえ味は本格派、通も唸る地元で評判のラーメン店だ。おすすめの淡麗煮干し醤油そば（750円）は、煮干しの香りが食欲をそそり、旨味のあるスープはすっきりと澄んで、自家製の麺とよく絡む。低温調理か厚切り炙りかを選べるチャーシューは肉厚で満足感あり。卓上セットの揚げエシャロットを加えればサクサクと香ばしく、また違った美味さを堪能できる。ほかにも濃厚中華そば（800円）、塩かけそば（540円）などメニューも豊富で、リピーター通いしたくなること請け合いだ。

まかないへきる
所在地：埼玉県さいたま市南区別所7-1-14 
電話番号：048-755-9008
営業時間：11:30～15:00、18:00～24:00（L.O.閉店15分前）
定休日：不定休
https://www.instagram.com/makanai_hekiru..