東武東上線、JR川越線川越駅から歩いて5分以内の場所にある町の人気イタリアンレストラン。創業は2002（平成14）年だが、もともと市内の別の場所にあった店が現在の場所にオープンしたのは2009（平成21）年。店は複数の飲食店などが建ち並ぶ賑やかなメイン通りから一本入った比較的静かな八幡通りにあり、主婦やOLの女性客や、家族、カップル、サラリーマンなどの地元客を中心に親しまれている。

店内にはテーブル席とカウンター席があわせて30席程あり、床と家具はダークブラウンと明るいグリーンの組み合わせが落ち着きと親しみやすさを、さらに白い天井とテーブルクロスが空間に明るさと広がりを与えており、老若男女問わず入りやすい雰囲気の店だ。

また、都内の複数のホテルやレストランで修業を積んだオーナーシェフが腕をふるうイタリア料理は、カルパッチョやオーブン焼きといった魚料理や、手羽のコンフィや仔牛のステーキや香草パン粉焼きなどの肉料理、またリゾットやピッツァまでさまざまな食材を使った豊富なメニュー展開が魅力。そんな数々の料理の中でも特におすすめなのは、もちっとした食感とコシのある生パスタ。

当店で提供されるパスタには、すべて生パスタが使われており、どんなソースにもしっかり絡み、味わいに深みを与える生パスタは一度食べたらくせになる美味しさ。そんなパスタをメインとしたランチは特に人気があり、トマトソース、ミートソース、カルボナーラ、ペペロンチーノ、和風など30種類以上の多彩なパスタメニューが提供されている。また、パスタにサラダとドリンクが付いた売り切れ必至の限定10食セットや、デザート付きのドルチェセット、お得なサービスセットなど、パスタをメインとするセットメニューも好評だ。

店名のピアット・クワは、日本語で「桑原（クワバラ）のお皿」の意味と教えてくれたオーナーシェフの桑原さん。「地元の方に永く愛される店にしたい」との想いを込めてサーブされるお皿に盛られている美味しさを、是非店を訪れて味わってもらいたい。

PIATTO-KUWA
所在地：埼玉県川越市南通町17-1 大野ビル1F
電話番号：049-226-8804
営業時間：11:30～14:00（L.O.）、18:00～21:30（L.O.）
定休日：火曜日
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