「身体に優しいものを手軽に」をコンセプトに、ヴィーガンやプラントベースの垣根を取り払ったカジュアルなのにウェルビーイングなカフェレストラン。仕事や育児、都会の喧騒の中で日々頑張っている人々のちょっとした息抜きができる、都会にある森のような存在を目指しているのだという。

ナチュラルモダンな店内は清潔感に溢れ、居心地の良い雰囲気。店内には、家族や同僚、友人との語らいの場としてぴったりなテーブル席、一人でも気兼ねなく利用できるカウンター席が用意されている。

ドリンク、フード、スイーツはどれもオーガニックや無添加の素材を使用している。また、小麦粉や卵・乳・その他動物性原材料不使用のものなど、一人でも多くの人が安心して食事ができるように幅広い選択肢があるのもポイントだ。

コーヒーは世界中の産地から厳選したオーガニックの珈琲豆を使用。バリスタが日によって豆を選定しているので毎日異なるおいしいコーヒーと出会うことができる。「たんぱく質もとれるスムージー」はケールやストロベリー、アサイーなど数種類の味が用意されている。そのほかにも、紅茶やラテ、ホットチョコレートなど魅力的なドリンクがそろっているので色々と試して好みの味を探してみるのも楽しそうだ。

フードメニューはさらに多彩だ。グルテンフリーの米粉パンと無添加スープ、ドリンクがセットになったモーニングメニューから、食事制限をしている人やアレルギー持ちでも安心して食べられるヴィーガンメニューまでバリエーション豊富。「natural cafe 檜の森」は生活圏内にあれば足繁く通いたくなる素敵なカフェだ。

natural cafe 檜の森
所在地：埼玉県戸田市新曽2195-1 東栄アネックス北戸田 1F
電話番号：048-229-2655
営業時間： 平日8:00〜20:00（L.O. 19:30）、 土曜日、祝日8:00〜18:00（L.O. 17:30）
定休日： 日曜日
https://naturalcafehinokinomori.com