J R埼京線「戸田」駅東口から徒歩1分。「グリル&バー ブ バーベック」は埼玉県産の豚肉と野菜を心ゆくまで楽しめるビストロダイニングだ。木の温もりを感じる外観にピンクの看板が目印。店内はオーナーの高いセンスが窺えるアンティークの家具や照明で彩られ、ゆったりと過ごせる空間が広がる。店内は完全禁煙でテラス席のみ喫煙可能。デートや女子会にぴったりなテーブル席、1人でもカップルでも利用できるカウンター席が用意されており、さまざまなシーンでの利用が可能となっている。

訪問の際にぜひいただきたいのは「はぎちくポークの塊焼き」だ。豚肉のソムリエ岸健二氏が選定した埼玉のブランド豚である「はぎちくポーク」をバーベック用にオーダーメイドした逸品。骨付きのままじっくり炭火で焼き上げた見た目にも迫力がある一皿だ。人数に合わせて10グラム毎に量を変更することも可能となっている。地元で採れた新鮮な野菜を使った「埼玉野菜のバーニャカウダ」や「彩り野菜のピクルス」、「自家製ドレッシング バーベックサラダ」などもおすすめ。お酒のお供にもぴったりなので利用の際にはマストでオーダーしたい。

このほかにも、マカロンのような見た目の「ちょっとかわったレバーパテ」や「チーズの盛り合わせ」「小海老とマッシュルームのアヒージョ」「自家製バーベック チキンナゲット」「マダラのフライ」などおつまみ系も充実。仕入れ状況などによってメニューが変わる、日替わりの黒板メニューも忘れずにチェックしたい。オーナーはソムリエの資格を保有しているため、ワイン選びに迷った際には心強い味方となってくれるに違いない。

仲間と楽しく盛り上がりたい、「グリル&バー ブ バーベック （Grill&Bar Bu BARBEC）」を満遍なく満喫したいときにはコースがおすすめ。飲み放題も選ぶこともできる。このエリアでの生活を始めたら足繁く利用したい。

グリル&バー ブ バーベック （Grill&Bar Bu BARBEC）
所在地：埼玉県戸田市新曽187-1 細野ハイツ101
電話番号：048-278-3015
営業時間：11:30～14:30、17:00～24:00（土曜日は11:30～14:30、15:30～24:00、日曜日は12:00～14:30、15:00～22:00）
定休日：不定休
https://bubarbec1.owst.jp