JR武蔵野線「東浦和」駅から徒歩2分ほどのところにある和食レストラン「一休」。オーナーシェフの斉田氏が、オランダ・アムステルダムと東京などでの料理人時代を経て、自身の地元でオープンしたお店だ。美しく手入れされた店先の花壇はオーナーのお父さんの手によるものだそう。店内にも苔玉や盆栽が配置されており、心地よい和の空間に花を添えている。

メニューはバラエティに富んでおり、伊東や銚子から取り寄せた鮮魚を使ったお造りや天ぷらに加え、和牛のステーキ、ホタテグラタン、豆腐を使ったムースなどオリジナリティの高い逸品の数々が用意されている。丹誠込めて作られた繊細な味つけと、食べごたえのあるボリューム感の同居は、お客さんを虜にするだろう。ランチメニューの「お楽しみ御膳」は、サラダ・小鉢・お造り・一品料理・ごはんとみそ汁（又はうどん）・漬物・抹茶又はコーヒーが全てセットになって2,000円というコスパの良さで、常連さんに絶大な人気を誇る。この他、1,000円のセットメニューも用意されている。

ディナーメニューも決して高額ではなく、庶民的な居酒屋に比べてほんの少し価格帯が上がるものの、それ以上のコストパフォーマンスで納得、満足させてくれる。アルコールメニューも充実しており、日本酒や焼酎、サワーの他に、和食に合うワインと品ぞろえも豊富だ。子連れのファミリー層への対応も手厚く、大人向けの味付けのメニューは小さな子どもの口に合うようアレンジを加えて提供してくれる。夫婦の記念日など特別な日に利用したい大人向けの空間でありながら、家族連れにも優しい、地元の固定客の心をつかんで離さないハイブリッドな和食レストランだ。

お店の奥にある広々とした個室の掘りごたつ席は30名ほど収容可能。仕切りを動かして様々な人数に対応できるようになっているため、少人数での会食から会社や団体での宴会まで幅広い使い方ができそうだ。

一休
所在地：埼玉県さいたま市緑区東浦和5-12-21 綾東ヴィレッヂ東浦和1F
電話番号：048-873-1993
営業時間：11:30～14:30、17:30～23:00
定休日：月曜日
http://ikkyu-higashiurawa.jp/