いまや全国に「ジロリアン」と呼ばれるファンを増やしている、こってり系ラーメンの店「二郎」。「どでん」は、作り方を似せた「二郎インスパイア系」といわれるラーメン店だ。コールと呼ばれる「ヤサイニンニクアブラ」が通じる中、出てくるラーメンの麺は通常サイズで二郎より多い350g。固めの太麺は食べごたえがあり、二郎そのものだが、スープは意外にあっさり。魚粉など独自のトッピングもあり、変化がつけられる。駅から遠くても行列のできるラーメン店は、ジロリアンに甘えず工夫をこらしているからこそ。

どでん
所在地：埼玉県さいたま市緑区三室1207-4 
電話番号：048-607-1129
営業時間：18:00～24:00 ※土・日曜日、祝日は11:00～14:00も営業
定休日：水曜日(臨時休業あり)
https://ameblo.jp/doden1105/theme-100755..