2003（平成15）年のオープンから20年に亘り、北浦和の地で本格的なフレンチを提供し続けるレストランがある。JR「北浦和」駅から徒歩4分、元町通りの入り口に軒を構える「ブレー リュミエール」。扉をあけると清潔感のあるアットホームな雰囲気、居心地の良さに心が癒される。岡山県出身の夫婦が営むレストラン、すべてのお客様に、本物の美味しさと、心地よいひとときを過ごしてもらうことをモットーとしている。店名である「Vraie Lumiere」とは、フランス語で「ありのままの姿、光」という意味。『光が安心感を与え、先を導くように』という想いが込められている。このエリアにくらす常連客で日々賑わいを見せる人気店だ。

オーナーシェフは大学在学中に青山のレストランで勤務し、料理の世界の面白さに目覚める。その後26歳の時に渡仏。パリのヴィヴァロワ、トゥルーズのバネル、ボルドーのジャボチエールと複数のレストランで研鑽を積んだ。フランス料理の伝統と日本人の舌にあう繊細な味付け、その両輪が見事に融合したメニューの数々は、ぜひ実際に体感してもらいたい。

そんなジャパニーズ フレンチは料理の食し方にも表れている。一般的にフランス料理は外側から使うナイフとフォークはよく知られているが、「ブレーリュミエール」ではカトラリーは小さなカゴにまとめられている。中には箸も備えられており、食べやすいもので料理をいただける工夫が施されている。

リーズナブルな価格でいただけるパスタコースから、豪勢に楽しみたい時にぴったりなフルコースまで、利用シーンに合わせた楽しみ方ができる。8名以上であれば、貸切も可能。メニューは旬の食材を使い、内容が変わる。このエリアに暮らす際には定期的に訪問したい素敵なレストランだ。

Vraie Lumiere（ブレー リュミエール）
所在地：埼玉県さいたま市浦和区元町2-2-12 喜崎屋ビル 1F
電話番号：048-884-5021
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜21:00
定休日：月曜日
https://vraie-lumiere.jimdofree.com