東武東上線「柳瀬川」駅から徒歩13分、表通りから一本入ったところにあるShinfula(シンフラ)。アクセス至便とは言えない立地ながら、行列のできるパティスリー。各グルメサイトで賞を獲得、数多くのメディアの取材も受ける人気店だ。 オーナーパティシエの中野さんが織りなす、色鮮やかなケーキの数々。学生時代はフランスで過ごし、卒業後はそのままフランスのパティスリーで研修。帰国後は都内で研鑽を積み、六本木 .....
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