肉の旨みをしっかり感じるハンバーグを食べられる「駅チカ」ダイニング。JR・東武東上線「川越」駅西口から徒歩3分程の場所にある雑居ビルの2階にその店名通り、“隠れ家”であるかのように潜んでいるお店。

木の温もりを生かしたウッド調の店内は、少人数から大人数まで対応可能なゆとりある空間。昼間は窓からの採光で明るく、夜は少しムーディーな雰囲気が漂うおしゃれなダイニングに変化する。そんな店には日々、老若男女がランチやアフタヌーンティー、グループでの食事会、会社のミーティングなどさまざま利用目的で訪れる。

店で提供しているメニューはイタリアンが中心。地産地消は店のこだわりの1つで、料理には地元の農家から購入する川越産の新鮮野菜を使っている。また、素材の味を生かすためにも味付けは極めてシンプルに仕上げるのも同店の特徴。子どもから大人まで誰もが親しみやすい味というのも、年齢層問わず客が店を訪れる要因の1つだろう。

サラダにピッツァ、パスタ、肉料理など数あるメニューの中でも人気があるのは、牛100%のハンバーグ。オープン当初、駅の西口エリアは肉をメインとする店が少なかったことから始めたというハンバーグは、ソースのみのシンプルなものから、チーズ、アボカド、ベーコン、目玉焼きをのせたものまで、全5種類のメニューを提供している。鉄板プレートにのせられた熱々のハンバーグは焼き加減を自分で調整できるのがうれしい。肉感をしっかり感じられるミンチ状の肉はやわらかく、ソースにもよく合い、ご飯が進む。肉は150g、200g、250g、300g、500gから選べるので、しっかり食べたい人も満足できるメニュー内容だ。メニューはシェフにおまかせで、最大5時間飲み放題のコースもあり、時間を気にせず、ゆっくり会食などを楽しみたい人にはおすすめ。

地域とのつながりを大切にしたいと「川越Farmer’s Market」などの地元イベントにも積極的に参加しているという同店。誰もが自分の時間を気兼ねなく過ごせる、空気のような存在の店でありたいという想いとともに、今日も人々の隠れ家的お店として心地よい食空間を提供している。

肉とチーズ 隠れ家イタリアン HIDEAWAY DINING 555 川越
所在地：埼玉県川越市脇田本町9-5 第8アーバンライフビルヂング 2F
電話番号：049-257-5063
営業時間：11:30～14:00、17:00～23:00（L.O.22:00）
https://555.owst.jp/